Le scelte che caratterizzano la nostra vita, possono essere più o meno giuste ma sicuramente prima di arrivare a noi, attraversano un lungo processo di cammino al nostro fianco, qualche volta in modo prepotente, altre volte in punta di piedi ma ci sono e prima o poi salgono a galla per essere vissute.

Quante volte da bambini si immagina il proprio futuro? Chi vuole diventare calciatore, chi ballerina, poliziotto, astronauta e via dicendo, ma quanti realizzano realmente i propri sogni?
Personalmente di sogni ne avevo e tutt’ora ne ho tantissimi, tutti diversi tra loro, molti dei quali frenati dalla paura, ma se sono qui è perché qualcuno ha pensato bene di spingermi a provare e quindi: BENVENUTI NEL MIO BLOG!

La cucina di LaMù, nasce un po’ per caso, per gioco e soprattutto, forse, per la voglia di superare certi timori e provare a mettere insieme alcune delle mie passioni, dei miei sogni e realizzarli con voi. Dopo svariate chiacchiere tra amici e parenti, che abbastanza soddisfatti dei miei piatti, invocavano a gran voce l’apertura di un blog per poter leggere le mie idee culinarie, messe nero su bianco, arrivano i fatti, in una domenica di gennaio, dopo un’abbondante scorpacciata di crêpes al cioccolato, mio cugino Dario e mio fratello Giuseppe, decidono di dare vita a questo spazio, immediatamente impreziosito dal logo semplice e perfettamente in sintonia con la mia persona, ad opera di Marzia, mia cognata, che in pochi minuti collabora alla nascita di questa nuova esperienza.

Scrivere è da sempre una delle cose che amo di più e cammina di pari passo con la cucina, trovo entrambe le cose due forme d’arte che si sposano benissimo tra loro e che insieme possono appagare mente, cuore, spirito e pancia (quest’ultimo, che detto tra noi, è un aspetto da non trascurare 😉).

Questo blog che virtualmente sarà per tutti voi la mia cucina, è il posto adatto dove insieme impareremo qualcosa, ci scambieremo consigli, idee, trucchi e qualche curiosità sulla storia di piatti e alimenti, senza dimenticare i suggerimenti gastronomici di pranzi, cene e spuntini fuori porta, che magari catturano particolarmente la nostra attenzione.

Siete appassionati da sempre di cucina o vi state avvicinando adesso a questo mondo? La cucina di LaMù non fa distinzioni, ce n’è per tutti! Io per prima, ho iniziato a cucinare un po’ per caso, mia madre era un’ottima cuoca e faceva dei dolci fantastici 💖, in particolare un panettone a ciambella, bigusto, che lei chiamava “Leopardo” e che io invece mi ostinavo a chiamare “gattopardo”, ma non chiedetemi perché.
Un giorno, avrò avuto circa 12 anni, decido di prepararmi questo dolce da sola, in quanto mia madre era troppo impegnata in altre faccende. Senza crearmi troppi problemi, cerco la ricetta di un classico panettone, modifico parte dell’impasto con il cioccolato e seguendo a memoria ciò che da mia madre avevo imparato visivamente, ripeto i passaggi arrivando alla fine. Il risultato? Un ottimo panettone con annessi complimenti della maestra mamma, e la fregatura subito dopo “adesso che hai imparato, puoi farlo sempre tu”.

Ecco, a 12 anni, non mi resi conto che fu quella la mia piacevole condanna. Da quel panettone semplice e veloce, ne sono passati di anni e di dolci, di cene, di richieste da parte di amici e parenti e anche di pasticci e pietanze che imploravano pietà😜 , ma credetemi, tornassi indietro rifarei ogni singola cosa perché in cucina si cresce, ci si mette in gioco, ci si rilassa, si impara, si può dare spazio alla creatività, si ama, perché come recita un famoso detto, che personalmente amo da morire, “Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare”.

Siete pronti ad entrare con me in questo mondo di gusto e scoperte? Niente paura, accomodatevi, accendete i fornelli e mettetevi in gioco, La cucina di LaMù aspetta solo voi, e ricordate: “Se lo faccio io, puoi farlo anche tu!”

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