Come già preannunciato nel precedente post, il sito si è arricchito, oltre che del nuovo logo, di nuove voci nel menù. 😊
Quella a cui sono particolarmente affezionata e in cui credo fortemente è la sezione de
“I consigliati da LaMù”, una raccolta di attività gastronomiche e/o di ristorazione che, dopo aver provato, decido di indicarvi qualora vi troviate in una determinata zona e siete alla ricerca di un buon suggerimento.

L’idea nasce sicuramente dalla passione per le cose buone, tradizionali, perché sono sempre stata convinta che un buon piatto di pasta, cucinato “a mestiere”, un caffè che racchiuda tutta la storia di un luogo, un profumatissimo pezzo di pane fatto “alla vecchia maniera”, siano un ottimo modo per lasciarsi trasportare in viaggi sensoriali paradisiaci magari condivisi in buona compagnia, ma in modo particolare è nata una sfida per combattere la difficoltà di molti ristoratori e negozianti del settore gastronomico che nell’ultimo anno a causa della pandemia per Covid-19, hanno visto troppo spesso calare i loro incassi o addirittura i loro ristoranti e bar chiusi.

La mascherina che molti indossano nella foto principale che vedete, non serve a zittire il dispiacere che hanno accumulato nei mesi di stop, bensì è segno di dignità, ripartenza.
Sotto quella mascherina ci sono i sorrisi spenti dalle mille domande sul futuro, ci sono le incertezze la paura di ripartire con nuove modalità, nei loro occhi però c’è la volontà, la speranza di farcela, perché quando si dice che “il lavoro nobilita l’uomo”, non è solo un banale modo di dire ma la pura realtà dei fatti che ad oggi riconosciamo ancora di più.

In un settore così vasto come quello dei food blogger, nasce la mia sfida nella sfida.
Noi popolo di internet, sappiamo bene quanto attiri l’attenzione su di sé il cibo, le pagine social sono piene di persone che ci fanno vedere punti ristoro ovunque, ci propongono qualsiasi tipo di
street food, e troppo spesso manca la selezione fatta per merito a favore invece del numero.
Da quando ho iniziato la mia esperienza, mi sono immediatamente posta delle regole ferree da seguire, per prima cosa mi sono detta che non avrei mai proposto un posto per simpatia ma solo per merito, in secondo luogo l’avrei fatto sempre e solo a titolo gratuito, senza pretendere nulla ma soprattutto, avrei agito dietro le quinte.

Proprio per questo, infatti, quando decido di testare qualcosa, per vedere se è il caso di consigliarlo a terze persone, lo faccio senza mai presentarmi prima, guardo, acquisto, pago, assaggio e poi, se ritengo che sia il caso, propongo ai vari titolari di entrare a far parte della grande famiglia de
“La cucina di LaMù”.

Credo che sia questo il giusto approccio per non lasciarsi influenzare, tutto fatto nella trasparenza e senza un secondo fine. Ma quanto costa tutto questo?
Ovviamente tutto ha un prezzo, nel mio caso si chiama impegno, che non è solo quello mio in prima persona, ma è fatto di uno staff che, sempre a titolo gratuito e solo per passione, collabora e investe tempo e denaro per far crescere questo progetto che a molti forse può anche risultare assurdo.

Questo viaggio è davvero in fase iniziale, durante le mie piccole tappe sono tanti gli umori e le reazioni che ho incontrato e se da una parte ci sono state persone aperte a mettersi in gioco, comprendendo lo spirito di questa mia iniziativa, dall’altra parte ho incontrato anche la diffidenza di chi non crede che nel 2021 possa esistere ancora chi fa un atto di gentilezza senza chiedere un soldo.

La strada è estremamente lunga, quasi sicuramente in salita, piena di ostacoli ma è talmente tanto l’amore che metto in ciò che faccio che credo che qualunque sia il risultato, alla fine resterò profondamente convinta che ne sarà valsa la pena.

I consigliati da LaMù, è una sezione dedicata a tutto ciò che a mio modesto parere, possa rappresentare l’eccellenza e la tradizione, non solo all’interno della regione Campania, bensì su tutto il territorio nazionale ed internazionale, una selezione accurata che parte dal prodotto iniziale ma che tiene conto di tanti aspetti correlati e ugualmente importanti come la pulizia, la cortesia e la disponibilità verso la clientela.
Questo comporterà sicuramente un passo lento, delicato e attento ma siamo tutti consapevoli che per vedere un’alba meravigliosa, bisogna attendere con pazienza che passi la notte, molto spesso anch’essa stupenda. 🥰

Adesso tocca anche a voi, restate connessi, le idee sono tante e io voglio condividerle tutte! 🤗


Post Views: 310