Ciao a tutti! 😊

Ieri è stata una giornata particolarmente frenetica, molte cose da fare in casa, appuntamenti nel pomeriggio e ovviamente il pranzo da preparare, insomma la solita routine di chi è sempre di corsa.

Avevo preparato la pasta col sugo di pollo e patate, ma avendo utilizzato alette di pollo piccanti, di quelle che si acquistano in macelleria già preparate e condite, mi sono ritrovata a dover fare un altro secondo per mio padre che non ama molto i cibi forti.

Da qualche tempo ormai, la friggitrice ad aria è diventata fondamentale nella mia cucina, sto sperimentando di tutto e devo dire che fino ad ora mi ha sempre piacevolmente accontentata, così oggi, ho provato a cuocere il pollo per mio padre, tra l’altro correndo il rischio che se non fosse venuto bene, sarebbe rimasto digiuno. 😂😂😂😂

Per fortuna, l’esperimento è riuscito egregiamente, quindi adesso che la ricetta è testata, la propongo anche a voi.

Ingredienti per 2 persone:

  • 200g di bocconcini di pollo (fusello disossato)
  • 1 cucchiaio d’olio EVO
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 limone medio
  • prezzemolo tritato q.b.
  • sale q.b.

Procedimento:

Il procedimento è davvero molto semplice e costerà praticamente zero fatica.

In un piatto fondo insaporire i bocconcini di pollo con l’olio, il sale e l’aglio precedentemente tritato a pezzetti molto piccoli. Mescolare per far amalgamare tutti gli ingredienti e fare in modo che il pollo attiri tutto il condimento.

Adagiare sul cestello della friggitrice ad aria, un foglio di carta forno e poi versarci sopra i bocconcini di pollo precedentemente conditi. Aggiungere un po’ di prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone.
Chiudere gli angoli del foglio di carta come a formare una sorta di cartoccio.

Una volta chiuso il cartoccio, selezionare la cottura. In questo caso voglio fare una precisazione, molte friggitrici ad aria, hanno preimpostate le varie cotture a seconda degli alimenti indicati, sulla mia infatti, mi è bastato selezionare la cottura del pollo e subito è partito il programma di 25 minuti a 200 gradi.

Anche in questo caso, vi consiglio di controllare comunque di tanto in tanto la cottura del pollo, molto dipenderà dalla dimensione dei bocconcini ad esempio.

A metà cottura, aggiungere il succo dell’altro mezzo limone, girare un po’ i bocconcini e attendere che si completi il ciclo di cottura.
A questo punto, il pollo è pronto. Vi consiglio di servirlo accompagnato da una bella insalata oppure inserito all’interno proprio di un’insalatona mista, come piatto unico.

Se preferite, potete completare il piatto con della buccia di limone grattugiato.

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